這間位在台東開封街的歐巴螞烘焙館，這可是台東最具人氣的蛋糕烘焙館之一，每當到烘焙產品出爐的傍晚，門市總是擠滿人潮，店裡人氣商品黑美人、鮮果雪藏及鳳梨酥最受歡迎外，館內各式蛋糕麵包也是不能錯過。

其中又以酵母麵包最為推薦，老闆不惜成本使用，在地原生無汙染的菌種培養原材，培養100%純天然有活力的酵母菌種，再利用老麵機發酵箱日夜嚴控溫度與濕度的重點，讓歐巴螞的蛋糕與麵包，能夠保有原始的自然甘甜越嚼越香，還能在咀嚼中分明出口感層次變化。「土鳳梨酥」為店家親手特製，不僅外皮連內餡都是，不同於一般得市售鳳梨酥會黏牙會膩，歐巴螞的鳳梨酥外皮奶香味濃烈，內餡完全採用土鳳梨，有著土鳳梨的酸味，.吃起來不黏牙也不甜膩。「日本黃金輕乳酪蛋糕」口感像蜂蜜蛋糕，光是看那美麗的外表，就已經令人垂涎三尺，不僅嚐起來口感綿密還散發出一股乳酪香，令人忍不住一口接著一口，嘴巴停不了。

手溫與麵融合烘焙出的幸福原味，就在這~~歐巴螞蛋糕烘焙館。

歐巴螞烘焙館    0981-987-085  (am09:00 ~ pm21:00)

台東市開封街669號 | 台東市中華路一段379號

台東最佳伴手禮   寒單餅

提起元宵節，「北天燈、南蜂炮、東寒單」朗朗上口，其中，「炮轟寒單爺」是台東地方特有的民俗活動。相傳，寒單爺是掌管錢財的財神爺，出巡代表帶來吉利。寒單爺出巡時，由四名身材彪形矯健的橋夫抬舉，赤腳站神轎上赤膊裸身只著一條紅色短褲子，頭上包裹著紅布巾，手中持拿一把榕樹枝葉，益顯威風凜凜。據說寒單爺怕冷，所以人們就丟鞭炮為祂驅寒。

沿襲數十年的「炮轟寒單爺」活動，每年吸引世界各地數萬旅人前往朝聖，成為全球知名文化習俗。

有鑑於此，台東烘焙業龍頭「歐巴螞OBAMA烘焙館」推出「寒單餅」，堅持在地心、文化情，將台東人的純樸和熱情，與烘焙技藝融合，在地文化特產好禮風味值得一嚐！

寒單餅外皮為酥皮，選用法國頂級奶油，頂級質感酥香可口；內餡部分維特調綠豆沙，裡頭加入Ｑ彈麻糬，吃起來口感香Ｑ、滋味香甜，加上精緻禮盒包裝，成為當地送禮市場的新驕傲。

歐巴螞老闆董哲罕表示，從中學畢業後他就隻身前往台北工作，身為台東子弟的他一直想念故鄉的氣味；而後終於如願得償回到家鄉服務，開設「歐巴螞OBAMA烘焙館」，並迅速拓展二店。過程中，他不斷研究開發，將在地特色結合烘焙品，接連推出「黑美人」、「鳳梨酥」及「玉藻酥」等，口感滋味皆受大眾好評！

這幾年的食安問題，造成消費者的恐慌，那本店的食材原料部份自開店以來一直不斷的堅持、要求使用最好的，為的就是給消費者一個優質健康安心的烘焙產品。

懷著故鄉的思念，與為台東盡一份心力的想法，阿罕苦心投入研發全新的台東伴手禮。他說，由於台東族群多元融合，地方上客家與原住民族群多，台東人喜愛的豆沙口感與原住民的小米麻糬口感，再加上「炮轟寒單」地方特色習俗文化背景，「寒單餅」於焉誕生。

■歐巴螞推薦

★寒單爺平安餅(寒單餅) 盒/10入    398元

★黑美人蛋糕　　　１９８元　條

★鮮果雪藏蛋糕　　１９８元　條

★極選鳳梨酥　　　　３５元　顆　　３５０元　盒（１０入） 

．伴手禮蛋糕

．造型蛋糕

．天然酵母麵包 

．手感麵包

1.由台東市新生路往馬蘭國小方向，直走行經開封街口（三角窗為：燦坤3C），左轉進入開封街，隨即可看見左手邊「歐巴螞手感烘焙館」招牌囉！
2.由漢陽北路工業區往開封橋方向，直走過了開封橋與漢中街交叉口2分鐘，即可看見舊鐵道右邊，就是歐巴螞美麗的店影。

歐巴螞烘焙館    0981-987-085  (am09:00 ~ pm21:00)

台東市開封街669號 | 台東市中華路一段379號